約三百六十年前，福建龍溪人黃上房、蕭發現、王非、鄭光殿等四人，率領二十餘人，定居於本鄉現址之西北方下淡水溪(高屏溪)邊，開拓原野成園，務農為業，故名之為新園。
1920年實施街庄制度，同時變更行政區域，從原有之九庄（五房洲、烏龍、崁頂、力社、洲仔、過溪仔、仙公廟、田洋仔、瓦磘仔）合併為新園庄，至1945年改庄為鄉鎮制度，故改稱為新園鄉。
1949年，當時崁頂方面之地方人士，因鑑及地理環境等因素，要求劃分新園鄉為新園、崁頂二鄉。1950年劃分設立
崁頂鄉，原
新園鄉僅存現在所轄之瓦磘、仙吉、田洋、港墘、內庄、新東、新園、港西、五房、烏龍、興龍、中洲、南龍、鹽埔、共和等十五村。
